今年回到台灣,第一次品嘗到波羅蜜這種水果。
不過他吃起來很不像水果啊!
波羅蜜是我家農田裡種的,每年夏天都會長出巨大到有點誇張的尺寸,而且會長出十幾顆...掉下來應該會砸死人。樹約五到六公尺這麼高。
一剛開始我們家沒有人會處理波羅蜜,只知道裡面的種子煮過之後吃起來像是菱角。不過我很懷疑,難道一顆十幾二十公斤的波羅蜜難道就是吃那幾百公克的種子嗎?
到奇摩知識查了一下,才知道,幾乎整顆波羅蜜能看到的都能吃。
味道像是菱角的種子,可以去皮煮排骨湯;裡面的絲狀果肉,可以炒肉絲;種子旁邊有甜味的果肉可以煮甜湯或作調酒。
波羅蜜是很補的,難怪我回台灣都補的肥吱吱。
到底有多大,看看照片就知道囉。
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